ヘルシーなのに大満足! スローフードを"ファスト"に食べる「セージ・アンド・フェンネル」が広尾にオープン

ヘルシーなのに大満足! スローフードを"ファスト"に食べる「セージ・アンド・フェンネル」が広尾にオープン

カリフォルニア発のスローファストフード専門店「sage & fennel」(セージ・アンド・フェンネル)が、2015年11月2日(月)東京・広尾にオープンする。スロー”ファスト”フードとは、その土地に根ざした伝統的な食材や調理法によって作る健康を考慮した安心・安全な食事(=スローフード)を手軽に素早く(=ファスト)摂ること。セージ・アンド・フェンネルは、そんな現代的な都会のライフスタイルに合わせた新しい形のスローファストフードのデリ&レストランだ。
10種類以上のメニューの中から好きな分だけ選ぶデリスタイルのプレートや、オーダーが入ってから作る日替わりのシェフズプレートなど、契約農家から取り寄せた旬の野菜を中心に、お腹いっぱい食べても美味しくヘルシーなメニューを提供。夜はカリフォルニアをはじめとするワインやおつまみも楽しめる。現代の暮らしに適ったスローファストフード、食を楽しみ、日頃の健康サポートとして、ぜひ取り入れてみては。